Categories
Resep

Puding Lapis Cocopandan Untuk 12 Potong

Bahan: 100 gram stroberi, diiris melebar 1.200 ml air kelapa muda 1 bungkus agar bubuk 150 ml sirop cocopandan 50 gram jeli bulat kecil siap pakai 1 sendok teh jeli instan bubuk 2 sendok makan susu kental manis 75 gram gula pasir 1/2 buah kelapa degan, dikeruk lebar

Cara membuat: 1. Rebus agar-agar, air kelapa, jeli, dan gula sambil diaduk sampai terlihat  mendidih. Tambahkan sirop cocopandan. Rebus sambil diaduk sebentar saja. Angkat. Bagi menjadi 7 bagian. 2. Tuang 1 bagian adonan ke dalam loyang setengah lingkaran panjang 22 cm, tinggi 7 cm bergerigi. Tambahkan jeli bulat. Biarkan sampai setengah beku. 3. Tuang 1 bagian adonan puding tepat di bagian atas puding jeli bulat. Tambahkan stroberi. Biarkan sampai setengah beku. 4. Tuang 1 bagian adonan di atas puding stroberi. Tambahkan kelapa degan. Biarkan setengah beku. Lakukan bergantian sampai 6 lapis. 5. Tambahkan 1 sendok makan air dan susu kental manis pada satu bagian adonan puding lainnya. Masak sambil diaduk sampai mendidih. 6. Tuang di atas puding kelapa. Bekukan.

Categories
Resep

Puding Cake Cokelat Jeruk ala Catering Sehat Jakarta

Stoica.id – Puding Cake Cokelat Jeruk ala Catering Sehat Jakarta.

Bahan cake: 4 butir telur 80 gram gula pasir 50 gram tepung terigu protein sedang 25 gram cokelat bubuk 1/2 sendok teh baking powder 75 gram margarin, lelehkan 1/4 sendok teh cokelat pasta

Bahan puding i: 400 ml air 2 bungkus sari jeruk bubuk (misal, nutrisari) 75 gram gula pasir 1 bungkus agar-agar bubuk 25 gram gula pasir 3 butir putih telur 1/8 sendok teh garam 1 kaleng jeruk kaleng, ditiriskan , dipotong 3 bagian 3 tetes pewarna kuning tua

Bahan puding ii: 1/4 sendok teh jeli instan 1 sendok teh agar-agar bubuk 400 ml jus jeruk siap pakai

Cara membuat: 1. Cake, kocok telur dan gula pasir sampai mengembang. Tambahkan tepung terigu, baking powder, dan cokelat bubuk sambil diayak dan diaduk hingga rata. 2. Masukkan cokelat pasta dan margarin leleh sedikit demi sedikit dan diaduk secara perlahan. 3. Tuang di loyang bulat 22 dengan tinggi 4 cm yang telah dioles margarin dan diberi alas kertas roti. Oven menggunakan api bawah suhu 190 derajat celsius selama 20 menit hingga matang. Dinginkan. Letakkan di dalam loyang bulat 20 cm tinggi 7 cm. Sisihkan. 4. Puding i, rebus air, gula, agar-agar, dan sari jeruk sambil diaduk hingga mendidih. Sisihkan. 5. Kocok putih telur dan garam sampai setengah mengembang. Masukkan gula sedikit-sedikit sambil dikocok sampai mengembang. 6. Tuang rebusan puding sambil dikocok rata. Masukkan potongan jeruk kaleng. Aduk menyebar. Tuang di atas cake. Biarkan sampai beku. 7. Puding ii, rebus jus jeruk, jeli, dan agar-agar sambil diaduk hingga terlihat mendidih. Tuang di atas puding i sedikit-sedikit. Biarkan sampai beku.

Es Jagung Selasih Untuk 6 Porsi

Bahan: 1 sendok makan selasih, direndam air 250 gram nata de coco 4 buah jeruk nipis, diperas airnya 1 buah jagung, direbus, dipipil 750 ml air 300 gram es batu

Bahan air gula: 150 gram gula pasir 250 ml air

Cara membuat: 1. Air gula, campur gula pasir dan air. Masak tanpa diaduk hingga gula larut. 2. Campur jagung, air jeruk nipis, air, nata de coco, dan selasih. 3. Sajikan bersama es batu.